Shun Premier Trancheringskniv 24 cm

Lang japansk skjærekniv 24 cm i SHUN PREMIER-serien fra merket KAI, ideell for å kutte tynne kjøttskiver. Kniven har en kjerne av VG-MAX stål og 32 lag Damaskus stål som sammen med den hamrede overflaten gir et vakkert mønster. Håndtaket er laget av laminert Pakka-tre av brun valnøtt. Kniven hjelper til med å beholde kjøttsaften og smaken i kjøttet i stedet for at det samler seg på skjærebrettet og skiver kan kuttes i ett langt strøk. Den smale profilen og den sylskarpe kanten gjør at bladet kan gli gjennom kjøttet med mindre friksjon.